首先，您需要确认您的POS机型号。杉易付POS机有多个型号，不同的型号可能会有稍微不同的操作步骤。您可以查看您的POS机使用手册，或者联系杉易付客服，了解适用于您型号的补打消费凭证的具体方法。

一旦您确认了POS机型号，接下来就是补打消费凭证的具体操作步骤。通常，杉易付POS机的操作界面是通过菜单来进行导航的。首先，您需要进入主菜单，一般是通过按下“功能”或者“菜单”键来进入。然后，在主菜单中，选择“历史交易查询”或者类似的选项。在此选项下，您可以查询最近的交易记录。

一旦您进入了历史交易查询界面，您会看到一份包含最近交易记录的列表。您可以通过按下相应的数字键或使用上下箭头键来选择您需要的交易。找到目标交易后，您可以选择“打印”选项来重新打印消费凭证。一些POS机可能还会要求您输入密码或进行其他身份验证的步骤，以确保只有授权人员可以补打消费凭证。

对于一些更高级的杉易付POS机，可能还提供了其他补打消费凭证的方式。例如，通过连接蓝牙或USB打印机来重新打印消费凭证，或者将交易记录导出到电脑上进行打印。这些额外的功能可以根据您的具体需求来选择使用。

总结：杉易付POS机提供了多种简便的方法来补打消费凭证。首先，确认您的POS机型号，然后按照相应的操作步骤进入历史交易查询界面。找到目标交易后，选择打印选项即可完成补打操作。对于更高级的POS机，还可以利用蓝牙或USB打印机进行补打或导出交易记录进行打印。