要升级杉德POS机的硬件设备，可以按照以下步骤进行操作：
1、确定需要升级的硬件设备：首先要确定需要升级的硬件设备类型，比如是否需要更快的处理器、更大的内存、更高分辨率的显示屏等。

2、联系杉德POS机供应商：与杉德POS机的供应商联系，咨询他们是否提供硬件升级服务以及相关的升级选项。

3、获得升级设备和软件：如果供应商提供硬件升级服务，他们会为您提供所需的设备和软件。您需要确保所提供的设备和软件与您的POS机兼容。

4、备份数据：在进行硬件升级之前，务必备份POS机中的所有数据，以防升级过程中数据丢失或损坏。

5、安装硬件设备：按照供应商提供的指南和说明，将新的硬件设备安装到POS机上。这可能涉及打开POS机的外壳、插拔电缆、更换零部件等操作。

6、连接和测试设备：在安装新硬件后，确保正确连接所有电缆，并进行测试以确保硬件设备正常工作。

7、配置和设置：根据供应商提供的说明，对新硬件设备进行配置和设置。这可能涉及安装驱动程序、更新软件、调整设置等操作。

8、数据恢复：如果在升级过程中备份了数据，现在可以将数据恢复到新硬件中。

9、测试和验证：在完成升级后，进行全面的测试和验证，确保POS机的所有功能正常工作。

请注意，在进行任何硬件升级之前，建议与杉德POS机供应商联系，以获取详细的指导和支持。